Trong điều kiện ở đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) do mực thủy cấp cao nên quản lý nước trong vườn sầu riêng trong giai đoạn trái phát triển cũng là yếu tố quan trọng có ảnh hưởng rất lớn đến năng suất và chất lượng trái sầu riêng. Nếu không có đê bao để khống chế mực nước trong mương thấp thì ẩm độ đất trong vườn cao sẽ là điều kiện rất tốt để kích thích sự sinh trưởng, làm cho cây ra đọt non trong giai đoạn phát triển trái. Mưa hay tưới nước quá nhiều cũng thúc đẩy cây ra đọt non. Chính yếu tố nầy mà qua kinh nghiệm của một số nông dân cho rằng trái thu hoạch trong mùa khô thì không bị sượng trong khi trái thu trong mùa mưa thì bị sượng nhiều hơn.
Một điều cần lưu ý là cây sầu riêng chịu hạn, mặn và chịu úng rất kém. Thiếu nước dễ làm cho cây bị rụng lá và chết cây nhưng nếu bị ngập nước cũng dễ làm chết cây. Do đó vấn đề quản lý chế độ nước cho cây sầu riêng rất quan trọng.
1. Giai đoạn sau thu hoạch, phục hồi sức cây:
– Chú ý tưới nước vừa đủ ẩm để phân tan, không quá đẫm (1-3 ngày/lần).
– Giữ mực nước mương sâu ổn định 60 – 80 cm.
2. Giai đoạn tạo mầm
* 7 ngày trước khi phun Paclobutrazol:
Bắt đầu siết nước (bơm nước ra khỏi mương).
* Phun Paclobutrazol kết hợp siết nước, phủ nylon mặt liếp và (đào hộc):
Tiếp tục siết nước mương.
3. Giai đoạn kích thích hoa trổ hoa:
* 20 – 30 ngày sau khi phun Paclobutrazol: nhú mầm hoa (mắt cua):
– Cuốn nylon phủ mặt liếp, bón phân tưới nước cho mầm hoa phát triển.
– Nước mương cho vô lại ở độ sâu 60 – 80 cm.
– Tưới nước vừa đủ ẩm những ngày đầu, sau đó tăng dần nhưng tránh quá đẫm gây lèn mặt liếp. Chỉ giữ ẩm thồng thường (nhiều nước: nấm bệnh; ít nước: khô mắt cua, ảnh hưởng rễ).
Không nên tưới nước sớm khi mắc cua chưa sáng hoàn toàn hoặc khi đang ra. Tưới sớm sẽ khiến các hoa đầu cành phát triển mạnh, các hoa phía trong sẽ bị đẩy rơi vào trạng thái ngủ, dẫn đến ra hoa phướn hay ra lá. Thời điểm tốt nhất để tưới là khi mắc cua ra 2-3 cm.
* Từ giai đoạn đầu nhọn đến khi xả nhị đậu quả:
Cần giảm lượng nước tưới xuống còn 1/3 so với bình thường.
4. Giai đoạn hoa trổ và đậu trái non:
* Giai đoạn sau xổ nhụy 15 ngày (đậu quả non): giai đoạn cây rụng sinh lý
– Không tác động thêm bất cứ thứ gì ở phần gốc nữa (rễ nhạy cảm dễ tổn thương), giai đoạn này không tưới nhiều nước, tưới nhiều nước dẫn đén cây bị sốc dư nước khiến tầng rời no nước càng dễ gây rụng sinh lý nhiều.
Tưới nhiều nước dẫn đến cây bị sốc dư nước gây rụng sinh lý nhiều
5. Sau khi đậu trái – nuôi trái:
Tuới không đủ nước trong thời kì mang quả vì sợ cây đi đọt cũng sẽ làm rụng quả non, hoặc gây khô cuống làm vàng vỏ quả.
Ngoài ra, khi cây đang mang quả non, nhịp tưới đang ổn định, bỗng bị tưới nước ồ ạt, làm cây sốc cũng dẫn đến quả non dễ rụng.
Khi quả sầu riêng cỡ ngón tay cái tưới thiếu nước cũng làm cho quả bị méo, tưới dư nước cũng dẫn đến sầu riêng bị méo quả hoặc bị rụng do sốc nước.
Tưới thiếu nước hoặc dư nước cũng làm cho quả sầu riêng bị méo
Do vậy, cần tiến hành xử lý tưới tăng dần lượng nước đến mức bình thường trở lại giúp quả phát triển khỏe, đạt chất lượng tốt.
Đặc biệt, khi trái lớn nhanh đòi hỏi độ ẩm cao 70 – 90%.
Cần giữ mực nước trong mương vườn ở độ sâu 60 – 80 cm từ mặt líếp sau khi đậu quả nhằm không làm gia tăng ẩm độ đất quá.
6. Khi quả sắp chín- thu hoạch
Nếu tưới nước không đầy đủ trái sầu riêng sẽ chậm phát triển, không lớn, đặc biệt nếu thiếu nước trầm trọng do “siết nước” để khống chế đọt non hoặc kích thích cho trái chín sớm bằng cách xiết nước quá sớm làm cho cơm không phát triển, có màu trắng mà nhà vườn ở Ngũ Hiệp, Cai Lậy, Tiền Giang gọi là hiện tượng “lạt cơm”.
Giai đoạn này, đòi hỏi đất về độ ẩm lại thấp (khoảng 50 – 60%).
Giai đoạn trước khi thu hoạch 25 – 30 ngày nên rút nước trong mương khô cạn để thúc đẩy quá trình trưởng thành và chín của quả, giúp cơm lên màu vàng tốt và thơm.
Nên phủ mặt liếp bằng plastic trong mừa mưa để hạn chế hiện tượng nhão cơm. Trong giai đoạn thu hoạch nếu có mưa lớn nên ngừng thu hoạch, rút nước trong mương ra, sau 3 – 5 ngày mới thu hoạch trở lại.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.